Если сервер включен и загружен, перезагрузите его используя кнопку Послать Ctrl+Alt+Del.
В момент когда появится экран с обратным отчетом к загрузке, нажмите любую клавишу, чтобы попасть в меню загрузчика GRUB.
Самым первым пунктом идет основное ядро загрузки, выбираем его и нажимаем клавишу e, чтобы начать редактирование параметров загрузки.
Далее выбираем пункт:
kernel /boot/vmlinuz-...
И так же нажмем e для редактирования
В открывшемся окне, допишем в этой строке через пробел слово single
Нажимаем Enter
После чего мы снова попадем в меню GRUB, выбираем пункт kernel /boot/vmlinuz и нажимаем клавишу b, чтобы выполнить загрузку операционной системы в однопользовательском режиме (single-user mode).
Для установки нового root-пароля введите команду:
passwd
Вводим дважды новый root-пароль:
Сохраняем изменения командами:
exit
reboot